Lag serinakaker med denne oppskriften. Klassiske småkaker med sprø tekstur og mild smak – perfekt til jul og kaffekos!
Serinakaker er en klassiker blant de syv slagene og kjent for sin enkle tilberedning og deilige smak. Disse sprø småkakene med et hint av vanilje og et dryss av hakkede mandler er perfekte til kaffen eller som en del av julebaksten. Med sin korte steketid og enkle fremgangsmåte er de ideelle for travle førjulsdager.
Serinakaker
30 min
1
Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg. Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no
Ingredienser
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Smuldre inn smøret med fingertuppene til blandingen ligner grov sand.
Tilsett sukker og egg, og elt deigen lett sammen med hendene til den blir jevn og smidig. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile kaldt i minst 30 minutter for enklere utforming.
Form deigen til en lang pølse og skjær den i jevne biter. Rull hver bit til en kule og trykk dem lett ned på et bakebrett kledd med bakepapir. Denne oppskriften gir ca. 30 småkaker.
Pisk eggehviten lett og pensle over kakene. Dryss hakkede mandler på toppen for ekstra smak og tekstur.
Stek kakene midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter, eller til de er lett gylne. Avkjøl dem på rist før servering eller oppbevaring i en tett boks.