Saftig Helstekt Kalkun – Enkel Oppskrift
Oppdag vår oppskrift på saftig helstekt kalkun med kremet waldorfsalat og ovnsstekte grønnsaker. Perfekt til festmiddag og høytider!
Ingen festmiddag er komplett uten en saftig og gyllen helstekt kalkun som midtpunkt på bordet. Denne oppskriften guider deg gjennom alt fra forberedelser til servering, slik at du kan imponere gjestene med en klassisk og smakfull rett. Med kremet waldorfsalat, deilige ovnsstekte grønnsaker og en fyldig fløtesaus som tilbehør, blir dette en middag som virkelig setter prikken over i-en.
Les mer på våre temasider:
Saftig Helstekt Kalkun
min
Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg. Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no
Ingredienser
-
Kalkun
-
-
-
-
-
-
Grønnsaker
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Waldorfsalat
-
-
-
-
-
-
-
-
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
1. Forbered kalkunen
Tin kalkunen i kjøleskap i 1–2 dager. Fjern innmatposen. Du kan bruke innmaten til kraft eller velge å basere sausen på stekekraften. Bind sammen kalkunlårene med hyssing, og brett vingene inn under fuglen. Smelt smør og pensle kalkunen godt. Krydre med salt og pepper.
2. Stek kalkunen
Kutt løk, gulrøtter og selleri i grove biter og legg dem i en ildfast form. Plasser kalkunen oppå grønnsakene og hell over litt vann for å skape damp under stekingen. Sett formen midt i ovnen og stek kalkunen på 180°C i 30 minutter per kilo. La kalkunen hvile i 20 minutter før du skjærer den opp.
3. Tilbered grønnsaker
Del rosenkål i to og kutt rødløken i skiver. Legg grønnsakene i airfryeren sammen med druer. Ha på finhakket timian og dryss over olivenolje, krydre med salt og pepper. Stek på 180 grader i ca. 12 minutter. Dryss over balsamicoeddik og grovhakkede valnøtter, bland lett sammen og server.
4. Lag Waldorfsalat
Kutt epler, stangselleri og ananas i terninger. Del druene i to. Pisk fløte og sukker til en luftig krem. Bland frukten med kremen og majonesen. Smak til med sitronsaft. Topp med grovhakkede valnøtter.
5. Tips!
Server kalkunen med saus laget av stekekraften for ekstra smak, og pynt fatet med friske urter.
Hvorfor Du Vil Elske Denne Oppskriften
✔️ Saftig kalkun hver gang – Med riktig steketeknikk og hviletid blir kalkunen alltid perfekt saftig.
✔️ Klassisk og tidløs festmiddag – Kalkun er et tradisjonelt valg til høytider, selskap og spesielle anledninger.
✔️ Enkel å tilpasse – Passer til både små og store selskaper, og kan serveres med ditt favorittilbehør.
✔️ Fyldig smakskombinasjon – Kombinasjonen av mørt kalkunkjøtt, kremet waldorfsalat og ovnsstekte grønnsaker gir en balanse av sødme, friskhet og umami.
✔️ Perfekt for rester – Kalkun smaker fantastisk dagen etter og kan brukes i sandwicher, salater eller supper.
📌 Prøv denne oppskriften og nyt en saftig og smakfull kalkunmiddag som imponerer! 🎉