Slik får du gyllent og sprøtt skinn på pannestekt kylling i fløtesaus
Her er oppskriften på sprø og saftige kyllingbryst. Det hele smaker ekstra godt med en kremete fløtesaus, toppet med frisk estragon!
Pannestekt kylling i fløtesaus
45 min
4
Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg. Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no
Ingredienser
Slik gjør du
Når denne er skrudd på, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.
Behold skjermen på
Krydre kyllingbrystene godt med salt og pepper.
Ha solsikkeolje i en stekepanne og stek kyllingen med skinnsiden ned først, til skinnet er gyllent og sprøtt. Snu og stek videre i 2-3 minutter, legg til side.
Ha smør i stekepannen sammen med finhakket hvitløk og sjalottløk. Stek blank. Tilsett hvitvin og reduser til halv mengde. Ha i fløte og kok opp.
Legg kyllingen tilbake i stekepannen med skinnsiden opp og la småkoke i 5-10 minutter.
Smak til med salt og pepper og topp med frisk finhakket estragon.