 Nyheter

Siste nytt

Nyhetslister (siste)

Nyhetslister (sport)

Nyhetslister (økonomi)

Lokalaviser

Nyheter

Forside

Største rabatter

Tilbud: Sports og frilutsliv

Tilbud: Hjem og hage

Shoppingguider

Reise-kupp

Shopping

På TV i dag

Filmer

Serier

Sport

NRK1

NRK2

NRK3

TVNorge

TV-Guiden

Spill

Quiz

Nettguide

E-post

Strømpriser

Vær

Tjenester

Søk i alt

Norske nettsøk

Person opplysningen

Firma opplysningen

Søk

Sudoku

Dagens kryssord

Kabal

Ukas Quiz

Bubble Shooter

Andre Spill

Enkel oppskrift på brente mandler

Brente mandler: Oppskrift på julefavoritten

Enkel oppskrift på smakfulle lussekatter 

Lussekatter: Oppskrift på saftige og luftige boller

Så enkelt lager du krumkaker til jul

Oppskrift på sprø, hjemmelagede krumkaker

Oppskrift på hjemmelagde brune pinner

Brune pinner: Her får du oppskriften

Slik velger du riktig stekepanne

Stekepanne: Hvordan velge riktig stekepanne

Oppskrift på saftig ribbe med sprø svor

Ribbe: Oppskrift på tynnribbe og familieribbe

Slik sikrer du sprø svor på ribba

Ribbe til jul: Hvordan få ribbe med sprø svor

Slik tilbereder du rakfisk til jul

Rakfisk med tilbehør

Undervurdert kjøkken-dings som er både bra og billig

Stavmikser best i test: Dette er de billige og beste i 2023

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd">
<?xml encoding="utf-8" ?><html><body><div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container"><div id="categoryLabel-block_d097f0d34f048b0ce73dbc4181da835e" class="categoryLabel customBlockContainer customBlock-categoryLabel">
    <span class="categoryName ">
        Mat og drikke    </span>
</div>


<h1 class="wp-block-post-title">Ertestuing: Oppskrift p&aring; hjemmelaget stuing</h1>


<div id="postMeta-block_5aeb0354fb2a4b0c91fff4e14064f4ac" class=" customBlockContainer customBlock-postMeta">
            <a class="postAuthor" href="mailto:guider@startsiden.no" data-ga4-event-details-1="email_link">
            Av Startsiden redaksjonen        </a>
        <div class="postMeta-date">
            Sist oppdatert: 11. desember 2024                    </div>
    </div>

</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container">
<figure class="wp-block-image size-large" data-caption="B&aring;de ertestuing og ertepur&eacute; er popul&aelig;rt tilbeh&oslash;r til en rekke norske tradisjonsretter." data-author="MatPrat"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="578" src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9" alt="Ertestuing i bl&aring; sk&aring;l. Oppskrift finner du her." class="wp-image-83815" srcset="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1024w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-300x169.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 300w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-768x434.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 768w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1160w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"><figcaption>B&aring;de ertestuing og ertepur&eacute; er popul&aelig;rt tilbeh&oslash;r til en rekke norske tradisjonsretter. (Foto: MatPrat)</figcaption></figure>


<div id="preamble-block_9147973301f36a78711bb28e60278d82" class=" customBlockContainer customBlock-preamble">
    <p class="ingress">Ertestuing er obligatorisk tilbeh&oslash;r til lutefisk, kj&oslash;ttkaker og andre tradisjonsrike matretter. Her f&aring;r du oppskrift p&aring; gul ertestuing. </p>
    <div class="preamble-ad">
        <div id="ad-topbanner-mob" style="min-height: 250px;"></div>
        <div id="ad-netboard-tab" style="min-height: 400px;"></div>
        <div id="ad-netboard" style="min-height: 400px;"></div>
    </div>
</div>



<p>Ertestuing er en rett, eller tilbeh&oslash;r om du vil, som de aller fleste av oss har et forhold til. Enten stuingen blir servert sammen med mors hjemmelagede kj&oslash;ttkaker, som tilbeh&oslash;r til lutefisken eller ved siden av middagsp&oslash;lsene, s&aring; smaker det nydelig.  Dessuten er erter veldig sunt! Erter er nemlig rike p&aring; proteiner og fiber, og er en god kilde til blant annet B-vitamin samt fosfor, sink og jern. Erter er ogs&aring; fint &aring; spise om du vil holde et stabilt blodsukker. </p>



<p><strong>Skal du ha lutefisk til jul?</strong> <a href="https://www.startsiden.no/guider/lutefisk-oppskrift-med-bacon-og-mandelpoteter" target="_self" rel="noreferrer noopener" data-ga4-link-url="https://www.startsiden.no/guider/lutefisk-oppskrift-med-bacon-og-mandelpoteter" data-ga4-element-order="0" data-ga4-event-details-1="inarticle_link" data-ga4-link-title="Her f&aring;r du en smakfull og fristende oppskrift p&aring; tradisjonell lutefisk med bacon og mandelpoteter" data-ga4-event-details-2="blue_link">Her f&aring;r du en smakfull og fristende oppskrift p&aring; tradisjonell lutefisk med bacon og mandelpoteter</a>. </p>
</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container">
<div id="recipeWidget-block_13a7704b74e8b75c93e928de7dd927a9" class=" customBlockContainer customBlock-recipeWidget">
                    <h2 class="recipeName">Oppskrift p&aring; smakfull ertestuing</h2>
                            <figure>
                    <div class="recipeImage-wrapper">
                        <img alt="Ertestuing i bl&aring; sk&aring;l. Oppskrift finner du her." aria-label="Ertestuing i bl&aring; sk&aring;l. Oppskrift finner du her." src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9" srcset="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1024w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-300x169.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 300w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing-768x434.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 768w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/ertestuing.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1160w" style="object-position: 53.26% 42.4%" sizes="(max-width: 767px) 100vw, 50vw">
                    </div>
                    <figcaption>
                                            </figcaption>
                </figure>
                        <div class="recipeMeta-container">
                <div class="recipeMeta">
                    <span class="recipeMeta-title">Tid </span><br>
                    <span class="recipeMeta-value">60 min</span>
                </div>
                <div class="recipeMeta">
                    <span class="recipeMeta-title">Porsjoner</span><br>
                    <span class="recipeMeta-value">4</span>
                </div>
            </div>
            <p>Ertestuing kan brukes til det meste og er vanlig som tilbeh&oslash;r til flere klassiske, norske matretter, som for eksempel lutefisk og kj&oslash;ttkaker i brun saus. </p>
            <div class="recipeContent-container" data-ga4-event-details-1="recipe_widget">
                                <div class="recipeContent-ingredients">
                        <h3 class="recipeContent-ingredients-heading">Ingredienser</h3>
                        <ul class="recipeContent-ingredients-list" data-ga4-event-details-2="ingredients_list">
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="4 desiliter gr&oslash;nne erter (t&oslash;rkede)" id="1-4 desiliter gr&oslash;nne erter (t&oslash;rkede)" value="4 desiliter gr&oslash;nne erter (t&oslash;rkede)">
                                        <label for="1-4 desiliter gr&oslash;nne erter (t&oslash;rkede)" class="strikethrough">4 desiliter gr&oslash;nne erter (t&oslash;rkede)</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="1 teskje salt" id="2-1 teskje salt" value="1 teskje salt">
                                        <label for="2-1 teskje salt" class="strikethrough">1 teskje salt</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="1 spiseskje sm&oslash;r" id="3-1 spiseskje sm&oslash;r" value="1 spiseskje sm&oslash;r">
                                        <label for="3-1 spiseskje sm&oslash;r" class="strikethrough">1 spiseskje sm&oslash;r</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="1 teskje sukker" id="4-1 teskje sukker" value="1 teskje sukker">
                                        <label for="4-1 teskje sukker" class="strikethrough">1 teskje sukker</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="1 teskje eddik (7%)" id="5-1 teskje eddik (7%)" value="1 teskje eddik (7%)">
                                        <label for="5-1 teskje eddik (7%)" class="strikethrough">1 teskje eddik (7%)</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                </ul>
                    </div>
                                                    <div class="recipeContent-steps">
                        <div class="recipeContent-steps-heading-container">
                            <h3 class="recipeContent-steps-heading">Slik gj&oslash;r du</h3>
                            <div>
                                <span class="wakeLock-info">
                                    <span class="wakeLock-tooltip">N&aring;r denne er skrudd p&aring;, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.</span>
                                    <img decoding="async" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/info.svg" alt="info" aria-label="info">
                                </span>
                                <span class="wakeLock-info--mobile">
                                    <img decoding="async" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/info-white.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    <span class="wakeLock-tooltip--mobile">N&aring;r denne er skrudd p&aring;, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.</span>
                                </span>
                                <span class="wakeLock-description">Behold skjermen p&aring;</span>
                                <label class="switch" data-wake-lock>
                                    <input type="checkbox">
                                    <span class="slider round"></span>
                                </label>
                            </div>
                        </div>
                                                                                <p>Ertene bl&oslash;tlegges i rikelig med vann over natten.</p>
                                                                                                            <p>Kok ertene i mye vann etter anvisning p&aring; pakken, som regel i cirka halvannen time. 
Du kan tilsette mer vann om du trenger, s&oslash;rg bare for at det ikke er for mye vann i ertene n&aring;r de kokt ferdig. </p>
                                                                                                            <p>Tilsett s&aring; salt, sm&oslash;r, sukker og eddik. </p>
                                                                                                            <p>Synes du ertestuingen blir for tykk kan du spe p&aring; med mer vann. </p>
                                                                        </div>
                                           </div>
    </div>

<script type="text/javascript">
    var wakeLockToggles = document.querySelectorAll('[data-wake-lock] > input');
    var wakeLockMobileTooltips = document.querySelectorAll('.wakeLock-info--mobile');
    if (wakeLockToggles && ('wakeLock' in navigator)) {
        let wakeLock = null;
        const wakeLockEnable = async () => {
            try {
                wakeLock = await navigator.wakeLock.request('screen');
            } catch (err) {
                console.error(`${err.name}, ${err.message}`);
            }
        }
        wakeLockToggles.forEach(toggle => toggle.addEventListener('click', () => {
            if (toggle.checked) {
                wakeLockEnable();
                // sync toggle status for each checkbox
                wakeLockToggles.forEach(toggle => toggle.checked = true)
                // display tooltip on mobile
                if(wakeLockMobileTooltips.length) {
                    if(window.innerWidth < 768){
                        const tooltip = wakeLockMobileTooltips[0];
                        tooltip.style.display = 'block';
                        tooltip.style.opacity = 1;
                        const tooltipTimeout = setTimeout(() => {
                            var fadeEffect = setInterval(function () {
                                if (!tooltip.style.opacity) {
                                    tooltip.style.opacity = 1;
                                }
                                if (tooltip.style.opacity > 0) {
                                    tooltip.style.opacity -= 0.01;
                                } else {
                                    clearInterval(fadeEffect);
                                    tooltip.style.display = 'none';
                                }
                            }, 20);
                        }, 3000);
                    }
                }
            }
            else {
                // sync toggle status for each checkbox
                wakeLockToggles.forEach(toggle => toggle.checked = false)
                if(!wakeLock) return;
                wakeLock.release()
                .then(() => {
                    wakeLock = null;
                });
            }
        }))
    }
</script>



<p><a href="https://www.startsiden.no/guider/tag/tradisjonsmat" target="_self" rel="noreferrer noopener" data-ga4-link-url="https://www.startsiden.no/guider/tag/tradisjonsmat" data-ga4-element-order="1" data-ga4-event-details-1="inarticle_link" data-ga4-link-title="Flere spennende oppskrifter til b&aring;de jul og resten av &aring;ret finner du her." data-ga4-event-details-2="blue_link">Flere spennende oppskrifter til b&aring;de jul og resten av &aring;ret finner du her.</a></p>



<p><em>Oppskriften er hentet med tillatelse fra&nbsp;<a href="https://www.matprat.no/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" strposstartsiden="" strposguide="" data-external="true" data-affiliate="false" data-ga4-link-url="https://www.matprat.no/" data-ga4-element-order="2" data-ga4-event-details-1="outbound_links" data-ga4-link-title="MatPrat" data-ga4-event-details-2="blue_link">MatPrat</a>, som utelukkende fungerer som en uavhengig kilde i artikkelen. MatPrat er ikke annons&oslash;r og har ingen tilknytning til artikkelens kommersielle innhold.</em></p>
</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container"><div id="tagCloud-block_cc6d93b59b56b354fbfbf1c4d7395ebd" class=" customBlockContainer customBlock-tagCloud" data-ga-action="related_content">
            <h3 class="tagCloudHeader">Les mer p&aring; v&aring;re temasider:</h3>
        <div class="tagContainer">
                                                        <a class="tagItem" href="/guider/tag/mat-og-drikke" data-ga-label="Mat og drikke" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Mat og drikke" data-ga4-link-url="/guider/tag/mat-og-drikke" data-ga4-element-order="0" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Mat og drikke                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/oppskrift" data-ga-label="Oppskrift" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Oppskrift" data-ga4-link-url="/guider/tag/oppskrift" data-ga4-element-order="1" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Oppskrift                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/tradisjonsmat" data-ga-label="Tradisjonsmat" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Tradisjonsmat" data-ga4-link-url="/guider/tag/tradisjonsmat" data-ga4-element-order="2" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Tradisjonsmat                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/tilbehor" data-ga-label="Tilbeh&oslash;r" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Tilbeh&oslash;r" data-ga4-link-url="/guider/tag/tilbehor" data-ga4-element-order="3" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Tilbeh&oslash;r                </a>
                    </div>
    </div>
</div></div>
</body></html>


Oppskrift på smakfull, gul ertestuing

Ertestuing: Oppskrift på hjemmelaget stuing

Slik lager du superenkel og smakfull ertepuré

Ertepuré: Oppskrift på frisk og enkel puré

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd">
<?xml encoding="utf-8" ?><html><body><div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container"><div id="categoryLabel-block_477a6229b0f54a864eb48883d95dc7ba" class="categoryLabel customBlockContainer customBlock-categoryLabel">
    <span class="categoryName ">
        Mat og drikke    </span>
</div>


<h1 class="wp-block-post-title">Lutefisk: Oppskrift med bacon og mandelpoteter</h1>


<div id="postMeta-block_d4a1899a61f0d894fc7999ee1549737f" class=" customBlockContainer customBlock-postMeta">
            <a class="postAuthor" href="mailto:guider@startsiden.no" data-ga4-event-details-1="email_link">
            Av Startsiden redaksjonen        </a>
        <div class="postMeta-date">
            Sist oppdatert: 11. desember 2024                    </div>
    </div>

</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container">
<figure class="wp-block-image size-large" data-caption="For mange er lutefisk en obligatorisk rett i julen. " data-author="MatPrat"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="578" src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9" alt="Lutefisk og bacon p&aring; hvit tallerken" class="wp-image-83713" srcset="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1024w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-300x169.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 300w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-768x434.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 768w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1160w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"><figcaption>For mange er lutefisk en obligatorisk rett i julen.  (Foto: MatPrat)</figcaption></figure>


<div id="preamble-block_ac076e2c96e58d7c5255785164bc01e0" class=" customBlockContainer customBlock-preamble">
    <p class="ingress">Lutefisk h&oslash;rer julen til. Her f&aring;r du oppskrift p&aring; god og smakfull lutefisk med bacon og mandelpoteter.</p>
    <div class="preamble-ad">
        <div id="ad-topbanner-mob" style="min-height: 250px;"></div>
        <div id="ad-netboard-tab" style="min-height: 400px;"></div>
        <div id="ad-netboard" style="min-height: 400px;"></div>
    </div>
</div>
</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container">
<p>Lutefisk er en velkjent og tradisjonsrik rett som for mange er obligatorisk i f&oslash;rjulstiden og i julen. Lutefisk er rett og slett utvannet t&oslash;rrfisk som er lagt i lut og som s&aring; er vannet ut igjen. If&oslash;lge <a href="https://meny.no/tema/jul/lutefisk/Lutefiskens-historie/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" strposstartsiden="" strposguide="" data-external="true" data-affiliate="false" data-ga4-link-url="https://meny.no/tema/jul/lutefisk/Lutefiskens-historie/" data-ga4-element-order="0" data-ga4-event-details-1="outbound_links" data-ga4-link-title="Meny.no" data-ga4-event-details-2="blue_link">Meny.no</a> er lutefisk blant de eldste matrettene vi har her i landet. I gamle dager ble det brukt kokevann av aske, som oftest av bj&oslash;rk, for &aring; lute fisken, mens det i dag er vanlig &aring; bruke kaustisk soda. </p>



<h2 id="h-lutefisk-med-tilbehor">Lutefisk med tilbeh&oslash;r</h2>



<p>Bacon, poteter og ertestuing regnes som det tradisjonelle, klassiske tilbeh&oslash;ret, men mange foretrekker ogs&aring; lefse, flatbr&oslash;d, smeltet sm&oslash;r eller eggesm&oslash;r, brunost, hvit saus, sirup eller sennep til. I tillegg til, eller i stedet for, bacon kan du ogs&aring; bruke lettsaltet flesk eller ribbefett. Noen foretrekker ogs&aring; k&aring;lrabistappe eller kokte gr&oslash;nnsaker som k&aring;lrot, gulr&oslash;tter og hvitk&aring;l. Er du ikke s&aring; godt vant med lutefisk er det lurt &aring; pr&oslash;ve seg frem med forskjellig tilbeh&oslash;r og smaker.</p>



<h2 id="h-hvor-mye-lutefisk-trenger-du-per-person">Hvor mye lutefisk trenger du per person?</h2>



<p>Som en tommelfingerregel kan du beregne cirka 500 til 750 gram lutefisk per person. Med alt det gode tilbeh&oslash;ret er det mange som spiser seg mette p&aring; det ogs&aring;, selv om det tross alt er lutefisken som skal v&aelig;re i hovedfokus. Husk ogs&aring; &aring; salte fisken et par timer f&oslash;r tilberedning. La gjerne fisken st&aring; med salt i en form i kj&oslash;leskapet, f&oslash;r du heller av vannet som trekker ut og skyller fisken i kaldt vann. </p>



<p>Lurer du p&aring; hvordan du setter prikken over i-en p&aring; pinnekj&oslash;ttet? <a href="https://www.startsiden.no/guider/sjekk-ut-disse-4-geniale-pinnekjott-triksene" target="_self" rel="noreferrer noopener" data-ga4-link-url="https://www.startsiden.no/guider/sjekk-ut-disse-4-geniale-pinnekjott-triksene" data-ga4-element-order="1" data-ga4-event-details-1="inarticle_link" data-ga4-link-title="Sjekk ut disse fire geniale pinnekj&oslash;tt-triksene" data-ga4-event-details-2="blue_link">Sjekk ut disse fire geniale pinnekj&oslash;tt-triksene</a>.</p>



<div id="recipeWidget-block_f085dbff703a48474b68fc76f712ad6d" class=" customBlockContainer customBlock-recipeWidget">
                    <h2 class="recipeName">Lutefisk</h2>
                            <figure>
                    <div class="recipeImage-wrapper">
                        <img alt="Lutefisk med bacon og mandelpoteter p&aring; hvit tallerken. Oppskrift f&aring;r du her." aria-label="Lutefisk med bacon og mandelpoteter p&aring; hvit tallerken. Oppskrift f&aring;r du her." src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9" srcset="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-1024x578.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1024w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-300x169.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 300w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk-768x434.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 768w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/11/lutefisk.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1160w" style="object-position: 42.11% 51.06%" sizes="(max-width: 767px) 100vw, 50vw">
                    </div>
                    <figcaption>
                                            </figcaption>
                </figure>
                        <div class="recipeMeta-container">
                <div class="recipeMeta">
                    <span class="recipeMeta-title">Tid </span><br>
                    <span class="recipeMeta-value">40 min</span>
                </div>
                <div class="recipeMeta">
                    <span class="recipeMeta-title">Porsjoner</span><br>
                    <span class="recipeMeta-value">4</span>
                </div>
            </div>
            <p>Lutefisk er en eldgammel norsk mattradisjon og en viktig del av f&oslash;rjulstradisjonene for mange. MatPrat anbefaler &aring; salte lutefiskstykkene en god stund f&oslash;r de tilberedes og bakes i varm stekeovn. 
</p>
            <div class="recipeContent-container" data-ga4-event-details-1="recipe_widget">
                                <div class="recipeContent-ingredients">
                        <h3 class="recipeContent-ingredients-heading">Ingredienser</h3>
                        <ul class="recipeContent-ingredients-list" data-ga4-event-details-2="ingredients_list">
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="2 kilo lutefisk" id="1-2 kilo lutefisk" value="2 kilo lutefisk">
                                        <label for="1-2 kilo lutefisk" class="strikethrough">2 kilo lutefisk</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="1,5 spiseskje salt" id="2-1,5 spiseskje salt" value="1,5 spiseskje salt">
                                        <label for="2-1,5 spiseskje salt" class="strikethrough">1,5 spiseskje salt</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="800 gram ringerikspotet, mandelpotet eller gull&oslash;ye" id="3-800 gram ringerikspotet, mandelpotet eller gull&oslash;ye" value="800 gram ringerikspotet, mandelpotet eller gull&oslash;ye">
                                        <label for="3-800 gram ringerikspotet, mandelpotet eller gull&oslash;ye" class="strikethrough">800 gram ringerikspotet, mandelpotet eller gull&oslash;ye</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                    <li>
                                                                    <div class="ingredient-checkbox">
                                        <input type="checkbox" name="400 gram bacon i terninger. Gjerne lutefiskbacon" id="4-400 gram bacon i terninger. Gjerne lutefiskbacon" value="400 gram bacon i terninger. Gjerne lutefiskbacon">
                                        <label for="4-400 gram bacon i terninger. Gjerne lutefiskbacon" class="strikethrough">400 gram bacon i terninger. Gjerne lutefiskbacon</label>
                                        <img decoding="async" class="ingredient-checkbox-checkmark" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/checkmark.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    </div>
                                                                                                </li>
                                                </ul>
                    </div>
                                                    <div class="recipeContent-steps">
                        <div class="recipeContent-steps-heading-container">
                            <h3 class="recipeContent-steps-heading">Slik gj&oslash;r du</h3>
                            <div>
                                <span class="wakeLock-info">
                                    <span class="wakeLock-tooltip">N&aring;r denne er skrudd p&aring;, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.</span>
                                    <img decoding="async" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/info.svg" alt="info" aria-label="info">
                                </span>
                                <span class="wakeLock-info--mobile">
                                    <img decoding="async" src="https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/themes/startsiden-guides/static/info-white.svg" alt="info" aria-label="info">
                                    <span class="wakeLock-tooltip--mobile">N&aring;r denne er skrudd p&aring;, vil ikke skjermen din skru seg av mens du lager mat.</span>
                                </span>
                                <span class="wakeLock-description">Behold skjermen p&aring;</span>
                                <label class="switch" data-wake-lock>
                                    <input type="checkbox">
                                    <span class="slider round"></span>
                                </label>
                            </div>
                        </div>
                                                                                <p>Legg lutefisken med skinnsiden ned i en langpanne. Du kan ogs&aring; bruke en stor ildfast form. Dryss over salt og dekk formen med aluminiumsfolie. Sett formen inn i en forvarmet ovn p&aring; 225 &deg;C i cirka 30-40 minutter.</p>
                                                                                                            <p>Vask og rens potetene og kok dem i en kjele med vann til de er m&oslash;re, cirka 20 minutter.</p>
                                                                                                            <p>Stek bacon i en panne til det blir spr&oslash;tt og godt.</p>
                                                                        </div>
                                           </div>
    </div>

<script type="text/javascript">
    var wakeLockToggles = document.querySelectorAll('[data-wake-lock] > input');
    var wakeLockMobileTooltips = document.querySelectorAll('.wakeLock-info--mobile');
    if (wakeLockToggles && ('wakeLock' in navigator)) {
        let wakeLock = null;
        const wakeLockEnable = async () => {
            try {
                wakeLock = await navigator.wakeLock.request('screen');
            } catch (err) {
                console.error(`${err.name}, ${err.message}`);
            }
        }
        wakeLockToggles.forEach(toggle => toggle.addEventListener('click', () => {
            if (toggle.checked) {
                wakeLockEnable();
                // sync toggle status for each checkbox
                wakeLockToggles.forEach(toggle => toggle.checked = true)
                // display tooltip on mobile
                if(wakeLockMobileTooltips.length) {
                    if(window.innerWidth < 768){
                        const tooltip = wakeLockMobileTooltips[0];
                        tooltip.style.display = 'block';
                        tooltip.style.opacity = 1;
                        const tooltipTimeout = setTimeout(() => {
                            var fadeEffect = setInterval(function () {
                                if (!tooltip.style.opacity) {
                                    tooltip.style.opacity = 1;
                                }
                                if (tooltip.style.opacity > 0) {
                                    tooltip.style.opacity -= 0.01;
                                } else {
                                    clearInterval(fadeEffect);
                                    tooltip.style.display = 'none';
                                }
                            }, 20);
                        }, 3000);
                    }
                }
            }
            else {
                // sync toggle status for each checkbox
                wakeLockToggles.forEach(toggle => toggle.checked = false)
                if(!wakeLock) return;
                wakeLock.release()
                .then(() => {
                    wakeLock = null;
                });
            }
        }))
    }
</script>



<p><em>Oppskriften er hentet med tillatelse fra&nbsp;<a href="https://www.matprat.no/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" strposstartsiden="" strposguide="" data-external="true" data-affiliate="false" data-ga4-link-url="https://www.matprat.no/" data-ga4-element-order="2" data-ga4-event-details-1="outbound_links" data-ga4-link-title="MatPrat" data-ga4-event-details-2="blue_link">MatPrat</a>, som utelukkende fungerer som en uavhengig kilde i artikkelen. MatPrat er ikke annons&oslash;r og har ingen tilknytning til artikkelens kommersielle innhold.</em></p>



<p><a href="https://www.startsiden.no/guider/oppskrift-pa-julas-herligste-pinnekjott-med-rotmos" target="_self" rel="noreferrer noopener" data-ga4-link-url="https://www.startsiden.no/guider/oppskrift-pa-julas-herligste-pinnekjott-med-rotmos" data-ga4-element-order="3" data-ga4-event-details-1="inarticle_link" data-ga4-link-title="Oppskrift p&aring; julens herligste pinnekj&oslash;tt med rotmos finner du her." data-ga4-event-details-2="blue_link">Oppskrift p&aring; julens herligste pinnekj&oslash;tt med rotmos finner du her. </a></p>
</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container"><div id="tagCloud-block_8e7e53ef0037bfc20e7338d74b550f9d" class=" customBlockContainer customBlock-tagCloud" data-ga-action="related_content">
            <h3 class="tagCloudHeader">Les mer p&aring; v&aring;re temasider:</h3>
        <div class="tagContainer">
                                                        <a class="tagItem" href="/guider/tag/mat-og-drikke" data-ga-label="Mat og drikke" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Mat og drikke" data-ga4-link-url="/guider/tag/mat-og-drikke" data-ga4-element-order="0" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Mat og drikke                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/oppskrift" data-ga-label="Oppskrift" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Oppskrift" data-ga4-link-url="/guider/tag/oppskrift" data-ga4-element-order="1" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Oppskrift                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/middag" data-ga-label="Middag" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Middag" data-ga4-link-url="/guider/tag/middag" data-ga4-element-order="2" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Middag                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/tradisjonsmat" data-ga-label="Tradisjonsmat" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Tradisjonsmat" data-ga4-link-url="/guider/tag/tradisjonsmat" data-ga4-element-order="3" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Tradisjonsmat                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/jul" data-ga-label="Jul" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Jul" data-ga4-link-url="/guider/tag/jul" data-ga4-element-order="4" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Jul                </a>
                    </div>
    </div>
</div></div>
</body></html>


Lutefisk til jul? Her får du oppskriften!

Lutefisk: Oppskrift med bacon og mandelpoteter

Enkel oppskrift på smakfullt plommesyltetøy

Oppskrift på plommesyltetøy

Slik lager du julas herligste pinnekjøtt med rotmos

Oppskrift på julas herligste pinnekjøtt med rotmos

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd">
<?xml encoding="utf-8" ?><html><body><div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container"><div id="categoryLabel-block_635a5af32377f" class="categoryLabel customBlockContainer customBlock-categoryLabel">
    <span class="categoryName ">
        Smarte tips    </span>
</div>


<h1 class="wp-block-post-title">Hvordan steke biff: Slik blir den perfekt</h1>


<div id="postMeta-block_635a5af323780" class=" customBlockContainer customBlock-postMeta">
            <a class="postAuthorPage" href="/guider/author/Herman-Arneberg-Johnsen-61" data-ga4-event-details-1="open_author_page" target="_self" data-ga4-link-url="/guider/author/Herman-Arneberg-Johnsen-61" data-ga4-element-order="0" data-ga4-link-title="Av Herman Arneberg Johnsen" data-ga4-event-details-2="blue_link">
        <img alt="" src="https://secure.gravatar.com/avatar/f214522961c6e603e02d5476011c94a3?s=32&amp;d=mm&amp;r=g" srcset="https://secure.gravatar.com/avatar/f214522961c6e603e02d5476011c94a3?s=64&amp;d=mm&amp;r=g 2x" class="avatar avatar-32 photo authorAvatar" height="32" width="32" loading="lazy" decoding="async">            Av Herman Arneberg Johnsen        </a>
        <div class="postMeta-date">
            Sist oppdatert: 11. januar 2023                    </div>
    </div>

</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container">
<figure class="wp-block-image size-large" data-caption="For mange er en perfekt stekt biff toppen av matlykke. " data-author="Colourbox"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="683" src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/colourbox44472325-large-1024x683.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9" alt="Stekt biff p&aring; skj&aelig;refj&oslash;l" class="wp-image-82219" srcset="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/colourbox44472325-large-1024x683.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1024w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/colourbox44472325-large-300x200.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 300w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/colourbox44472325-large-768x512.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 768w, https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/colourbox44472325-large.jpeg&amp;interlace=true&amp;compression=9 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"><figcaption>For mange er en perfekt stekt biff toppen av matlykke.  (Foto: Colourbox)</figcaption></figure>


<div id="preamble-block_635a5af323781" class=" customBlockContainer customBlock-preamble">
    <p class="ingress">Er saken biff? I s&aring;fall er det ingen som liker den t&oslash;rr og overstekt.</p>
    <div class="preamble-ad">
        <div id="ad-topbanner-mob" style="min-height: 250px;"></div>
        <div id="ad-netboard-tab" style="min-height: 400px;"></div>
        <div id="ad-netboard" style="min-height: 400px;"></div>
    </div>
</div>
</div></div>



<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container">
<p>For mange er en perfekt stekt biff toppen av matlykke, men &aring; steke en biff til perfeksjon krever at man vet hva man driver med. Hva som er en perfekt biff er jo selvsagt en subjektiv sak, men de aller fleste vil kunne enes om at en biff helst skal v&aelig;re stekt et sted rundt stekegraden medium, og mange sverger til stekegraden medium rare. </p>



<h2>Hvilken type kj&oslash;tt skal du velge?</h2>



<p>Kanskje det aller viktigste for &aring; bed&oslash;mme kvaliteten p&aring; et stykke kj&oslash;tt, er det vi kaller &laquo;marmorering&raquo;. <strong>Marmorering</strong> er det intramuskul&aelig;re fettet, som er de hvite stripene og prikkene av fett du ser i kj&oslash;ttstykket. N&aring;r kj&oslash;ttet steker smelter marmoreringen, og tilf&oslash;rer biffen b&aring;de god smak og saftighet. </p>



<p><a href="https://www.startsiden.no/guider/tag/helgemiddag" target="_self" rel="noreferrer noopener" data-ga4-link-url="https://www.startsiden.no/guider/tag/helgemiddag" data-ga4-element-order="1" data-ga4-event-details-1="inarticle_link" data-ga4-link-title="Se v&aring;r samleside for helgemiddager her!" data-ga4-event-details-2="blue_link">Se v&aring;r samleside for helgemiddager her!</a></p>



<p>Med begrepet &laquo;biff&raquo;, mener man som regel de 5 m&oslash;reste stykningsdelene av storfe: </p>



<p><strong>Entrec&ocirc;te</strong>:</p>



<p>Regnes som det mest smakfulle og saftigste kj&oslash;ttstykket, i tillegg til at det er m&oslash;rt og godt. </p>



<p><strong>Indrefilet</strong>:</p>



<p>Det desidert m&oslash;reste kj&oslash;ttstykket, som ogs&aring; egner seg godt til helsteking om du f&aring;r mange gjester p&aring; bes&oslash;k.</p>



<p><strong>Ytrefilet</strong>:</p>



<p>Ogs&aring; god til helsteking, og har en jevn og fin fasong som gj&oslash;r den enkel &aring; steke med konsekvent kjernetemperatur. </p>



<p><strong>M&oslash;rbrad</strong>:</p>



<p>En litt undervurdert stykningsdel som er m&oslash;r og fullstappet med god smak. Definitivt p&aring; h&oslash;yde med entrec&ocirc;te og indrefilet!</p>



<p><strong>Flatbiff</strong>:</p>



<p>Et litt mindre m&oslash;rt stykke kj&oslash;tt, men om du m&oslash;rner det riktig kan det bli en veldig smakfull biff. Likevel vanligere som grytekj&oslash;tt. </p>



<p>Tilberedningsmetodene for disse 5 stykningsdelene er omtrent den samme, og 2cm er en fin tykkelse. </p>



<h2>Hvordan steke biff: </h2>



<ol>
<li>Aller f&oslash;rst er det viktig &aring; temperere biffen i forkant, alts&aring; at du tar den ut av kj&oslash;leskapet og lar den bli romtemperert. Beregn om lag 150-200g kj&oslash;tt per person. T&oslash;rk av kj&oslash;ttet med t&oslash;rkepapir og krydre med salt og pepper for &aring; legge grunnlaget for den perfekte stekeskorpen.</li>



<li>Bruk h&oslash;y varme, og ha i &oslash;nsket stekefett n&aring;r pannen er blitt god og varm. Hvilken type fett du skal bruke kommer vi tilbake til senere. Pannen er klar n&aring;r det bruser godt i fettet.</li>



<li>Stek biffen etter preferanse, (du kan se steketidene lenger nede i artikkelen) og snu biffen en gang hvert halve minutt med stekeklype eller stekespade. Mot slutten av steketiden kan du tilsette noen knuste hvitl&oslash;ksfedd og urter for ekstra god smak.</li>



<li>N&aring;r biffen er stekt slik du &oslash;nsker den, er det viktig &aring; la biffen hvile et par minutter f&oslash;r du begynner &aring; skj&aelig;re i den. Hvis ikke kommer alle kj&oslash;ttsaftene til &aring; renne ut, og du sitter igjen med en t&oslash;rrere biff. </li>
</ol>



<div id="productListblock_635a8356aeb54" class=" customBlockContainer customBlock-productList">
                                                                                            <li class="productList-item" style="display: none;">
                    <a id="LeCreusetst&oslash;pejernspanne" href="https://www.prisjakt.no/redirect.php?prisid=6679807890&amp;api_client=1331&amp;bc=1&amp;ref=61234&amp;utm_content=https://startsiden.no/guider/hvordan-steke-biff-slik-blir-den-perfekt&amp;utm_source=adrunner_no_startsiden&amp;utm_medium=adrunner_no_startsiden&amp;utm_campaign=adrunner_no_startsiden" title="Sjekk prisen her!" class="productList-item-productLink affiliate" target="_blank" rel="sponsored noreferrer" data-ga-label="list_product_image" data-ga4-event-details-2="list_product_image" data-ga4-link-title="Sjekk prisen her!" data-ga-action="inarticle_affiliate_link" data-ga4-event-details-1="affiliate_links" data-ga4-link-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?prisid=6679807890&amp;api_client=1331&amp;bc=1&amp;ref=61234" data-ga4-product-category="smarte tips" data-k5a-pos="guider_inarticle" data-k5a-type="affiliate_links" data-k5a-title="" data-k5a-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?prisid=6679807890&amp;api_client=1331&amp;bc=1&amp;ref=61234" data-external="true" data-affiliate="true">
                    <div class="productList-item-imageWrapper">
                        <img src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/514086-01_1_ProductImageMain-e8606e182b-1024x1024.webp&amp;interlace=true&amp;compression=9" alt="" aria-label="" style="object-position: 50% 50%; object-fit: contain">
                    </div>
                        <figcaption></figcaption>
                    </a>
                    <div class="productList-item-contentContainer">
                        <h3 class="productList-item-title">Le Creuset st&oslash;pejernspanne </h3>
                                                                    </div>
                    <div class="productList-item-linkContainer" style="">
                                                                        <a href="https://www.prisjakt.no/redirect.php?prisid=6679807890&amp;api_client=1331&amp;bc=1&amp;ref=61234&amp;utm_content=https://startsiden.no/guider/hvordan-steke-biff-slik-blir-den-perfekt&amp;utm_source=adrunner_no_startsiden&amp;utm_medium=adrunner_no_startsiden&amp;utm_campaign=adrunner_no_startsiden" title="Sjekk prisen her!" class="productList-item-link affiliate" target="_blank" rel="sponsored noreferrer" data-ga-label="list_product_cta" data-ga4-event-details-2="list_product_cta" data-ga4-link-title="Sjekk prisen her!" data-ga-action="inarticle_affiliate_link" data-ga4-event-details-1="affiliate_links" data-ga4-link-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?prisid=6679807890&amp;api_client=1331&amp;bc=1&amp;ref=61234" data-ga4-product-category="smarte tips" data-k5a-pos="guider_inarticle" data-k5a-type="affiliate_links" data-k5a-title="Sjekk prisen her!" data-k5a-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?prisid=6679807890&amp;api_client=1331&amp;bc=1&amp;ref=61234" data-external="true" data-affiliate="true">
                            Sjekk prisen her!                        </a>
                                                                    </div>
                </li>
                    
                            </div>
    </div>



<p>Biffen steker du best i st&oslash;pejernspanne, som denne fra tradisjonsrike Le Creuset.</p>



<h2>Hvor mange grader skal biffen v&aelig;re p&aring;, og hvor lenge skal den steke?</h2>



<p>Dette er steketidene for biff med ca. 2 centimeters tykkelse:</p>



<ul>
<li><strong>Lite stekt biff (55&nbsp;&deg;C)</strong>: Stek biffen 1 minutt p&aring; hver side.</li>



<li><strong>Medium stekt biff (60&nbsp;&deg;C)</strong>: Stek biffen p&aring; sterk varme til kj&oslash;ttsaften pipler ut p&aring; oversiden, snu biffen og stek til det pipler p&aring; den andre siden.</li>



<li><strong>Gjennomstekt biff (70&nbsp;&deg;C)</strong>: Stek biffen 1 minutt p&aring; hver side ved sterk varme, etterstekes ca. 4 minutter p&aring; hver side over svak varme. Det er viktig &aring; snu biffen ofte.</li>
</ul>



<p>Det kan v&aelig;re en god id&eacute; &aring; bruke et steketermometer for &aring; oppn&aring; n&oslash;yaktig kjernetemperatur. </p>



<div id="productListblock_635a84a6aeb56" class=" customBlockContainer customBlock-productList">
                                                                                            <li class="productList-item" style="display: none;">
                    <a id="Gefudigitaltsteketermometermedtimer
" href="https://www.prisjakt.no/redirect.php?ftgid=10717&amp;ident=G21850&amp;api_client=1526&amp;ref=61234&amp;utm_content=https://startsiden.no/guider/hvordan-steke-biff-slik-blir-den-perfekt&amp;utm_source=adrunner_no_startsiden&amp;utm_medium=adrunner_no_startsiden&amp;utm_campaign=adrunner_no_startsiden" title="Sjekk prisen her!" class="productList-item-productLink affiliate" target="_blank" rel="sponsored noreferrer" data-ga-label="list_product_image" data-ga4-event-details-2="list_product_image" data-ga4-link-title="Sjekk prisen her!" data-ga-action="inarticle_affiliate_link" data-ga4-event-details-1="affiliate_links" data-ga4-link-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?ftgid=10717&amp;ident=G21850&amp;api_client=1526&amp;ref=61234" data-ga4-product-category="smarte tips" data-k5a-pos="guider_inarticle" data-k5a-type="affiliate_links" data-k5a-title="" data-k5a-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?ftgid=10717&amp;ident=G21850&amp;api_client=1526&amp;ref=61234" data-external="true" data-affiliate="true">
                    <div class="productList-item-imageWrapper">
                        <img src="https://imaginary.abcmedia.no/pipe?url=https://guides-wp.startsiden.no/wp-content/uploads/2022/10/screenshot-2022-10-27-at-151522-1024x887.png&amp;interlace=true&amp;compression=9" alt="" aria-label="" style="object-position: 50% 50%; object-fit: contain">
                    </div>
                        <figcaption></figcaption>
                    </a>
                    <div class="productList-item-contentContainer">
                        <h3 class="productList-item-title">Gefu digitalt steketermometer med timer
</h3>
                                                                    </div>
                    <div class="productList-item-linkContainer" style="">
                                                                        <a href="https://www.prisjakt.no/redirect.php?ftgid=10717&amp;ident=G21850&amp;api_client=1526&amp;ref=61234&amp;utm_content=https://startsiden.no/guider/hvordan-steke-biff-slik-blir-den-perfekt&amp;utm_source=adrunner_no_startsiden&amp;utm_medium=adrunner_no_startsiden&amp;utm_campaign=adrunner_no_startsiden" title="Sjekk prisen her!" class="productList-item-link affiliate" target="_blank" rel="sponsored noreferrer" data-ga-label="list_product_cta" data-ga4-event-details-2="list_product_cta" data-ga4-link-title="Sjekk prisen her!" data-ga-action="inarticle_affiliate_link" data-ga4-event-details-1="affiliate_links" data-ga4-link-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?ftgid=10717&amp;ident=G21850&amp;api_client=1526&amp;ref=61234" data-ga4-product-category="smarte tips" data-k5a-pos="guider_inarticle" data-k5a-type="affiliate_links" data-k5a-title="Sjekk prisen her!" data-k5a-url="https://www.prisjakt.no/redirect.php?ftgid=10717&amp;ident=G21850&amp;api_client=1526&amp;ref=61234" data-external="true" data-affiliate="true">
                            Sjekk prisen her!                        </a>
                                                                    </div>
                </li>
                    
                            </div>
    </div>



<h2>Olje eller sm&oslash;r?</h2>



<p>Mange liker &aring; steke biff i sm&oslash;r, som setter en god smak p&aring; kj&oslash;ttet. Likevel er det viktig &aring; huske p&aring; at melkeproteinene i sm&oslash;ret ikke t&aring;ler veldig h&oslash;y varme, og brenner seg fort. Derfor er det flere som sverger til &aring; steke kj&oslash;ttet i <strong>klaret sm&oslash;r</strong>. </p>



<p>Klaret sm&oslash;r kan du enkelt lage selv ved &aring; langsomt smelte sm&oslash;r i en sausepanne uten &aring; r&oslash;re, slik at alle melkepartiklene synker til bunnen. Deretter heller du det over i en beholder gjennom et kaffefilter. Du kan ogs&aring; kj&oslash;pe det i enkelte butikker, der du ofte kan finne det under det indiske navnet <strong>&laquo;Ghee&raquo;</strong>. </p>



<p>Skal du bruke olje, er det lurt &aring; bruke en n&oslash;ytral variant som t&aring;ler h&oslash;y varme, som <strong>rapsolje</strong>. <strong>Stekemargarin</strong> er ogs&aring; et brukbart alternativ. </p>



<h2>Hvordan steke biff til mange?</h2>



<p>Skal du servere mange biffer, er tiln&aelig;rmingsmetoden forholdsvis lik. <strong>F&oslash;rst steker du biffene i panne</strong> ett minutt p&aring; hver side. Her er det viktig at du ikke har for mange biffer i pannen av gangen. </p>



<p>Videre legger du biffene i en langpanne, og n&aring;r alle biffene har f&aring;tt stekeskorpe fra pannen, setter du langpannen <strong>i ovnen p&aring;</strong> <strong>200 grader i 8 minutter</strong>. </p>



<p><em>Oppskrifter er hentet med tillatelse fra&nbsp;<a href="https://www.matprat.no/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" strposstartsiden="" strposguide="" data-external="true" data-affiliate="false" data-ga4-link-url="https://www.matprat.no/" data-ga4-element-order="2" data-ga4-event-details-1="outbound_links" data-ga4-link-title="MatPrat" data-ga4-event-details-2="blue_link">MatPrat</a>, som utelukkende fungerer som en uavhengig kilde i artikkelen. MatPrat er ikke annons&oslash;r og har ingen tilknytning til artikkelens kommersielle innhold.</em></p>






<div class="is-layout-flow wp-block-group"><div class="wp-block-group__inner-container"><div id="tagCloud-block_635a5af323782" class=" customBlockContainer customBlock-tagCloud" data-ga-action="related_content">
            <h3 class="tagCloudHeader">Les mer p&aring; v&aring;re temasider:</h3>
        <div class="tagContainer">
                                                        <a class="tagItem" href="/guider/tag/smarte-tips" data-ga-label="Smarte tips" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Smarte tips" data-ga4-link-url="/guider/tag/smarte-tips" data-ga4-element-order="0" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Smarte tips                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/mat-og-drikke" data-ga-label="Mat og drikke" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Mat og drikke" data-ga4-link-url="/guider/tag/mat-og-drikke" data-ga4-element-order="1" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Mat og drikke                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/helgemiddag" data-ga-label="Helgemiddag" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Helgemiddag" data-ga4-link-url="/guider/tag/helgemiddag" data-ga4-element-order="2" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Helgemiddag                </a>
                                            <a class="tagItem" href="/guider/tag/kjott" data-ga-label="Kj&oslash;tt" data-ga4-event-details-1="related_tags" data-ga4-link-title="Kj&oslash;tt" data-ga4-link-url="/guider/tag/kjott" data-ga4-element-order="3" target="_self" data-ga4-event-details-2="blue_link">
                    Kj&oslash;tt                </a>
                    </div>
    </div>
</div></div>
</body></html>


Mat og drikke

Enkel oppskrift på brente mandler

Enkel oppskrift på smakfulle lussekatter

Så enkelt lager du krumkaker til jul

Oppskrift på hjemmelagde brune pinner

Slik velger du riktig stekepanne

Oppskrift på saftig ribbe med sprø svor

Slik sikrer du sprø svor på ribba

Slik tilbereder du rakfisk til jul

Undervurdert kjøkken-dings som er både bra og billig

De beste tilbudene og
tipsene - rett i innboksen

Oppskrift på smakfull, gul ertestuing

Slik lager du superenkel og smakfull ertepuré

Lutefisk til jul? Her får du oppskriften!

Enkel oppskrift på smakfullt plommesyltetøy

Slik lager du julas herligste pinnekjøtt med rotmos

Slik steker du en perfekt biff

Oppskrift på smakfull lammefrikassé

Oppskrift på enkel, digg og mettende kjøleskapsgrøt

Høstens diggeste løksuppe er enklere enn du tror

Mat og drikke

Enkel oppskrift på brente mandler

Enkel oppskrift på smakfulle lussekatter

Så enkelt lager du krumkaker til jul

Oppskrift på hjemmelagde brune pinner

Slik velger du riktig stekepanne

Oppskrift på saftig ribbe med sprø svor

Slik sikrer du sprø svor på ribba

Slik tilbereder du rakfisk til jul

Undervurdert kjøkken-dings som er både bra og billig

De beste tilbudene og tipsene - rett i innboksen

Oppskrift på smakfull, gul ertestuing

Slik lager du superenkel og smakfull ertepuré

Lutefisk til jul? Her får du oppskriften!

Enkel oppskrift på smakfullt plommesyltetøy

Slik lager du julas herligste pinnekjøtt med rotmos

Slik steker du en perfekt biff

Oppskrift på smakfull lammefrikassé

Oppskrift på enkel, digg og mettende kjøleskapsgrøt

Høstens diggeste løksuppe er enklere enn du tror

De beste tilbudene og
tipsene - rett i innboksen