Gi bort hjemmelagde julegaver: Olivenolje med chili og jordbærvinaigrette
Lag hjemmelagde julegaver med personlighet! Vi viser deg oppskrifter på olivenolje med chili og rosmarin, og en smakfull jordbærvinaigrette.
Slik lager du smakfulle og personlige julegaver
Personlige julegaver er alltid en sikker vinner, og hva er vel bedre enn smakfulle overraskelser i dekorative flasker? Denne gangen har vi laget to gaver som både ser luksuriøse ut og er superenkle å lage: aromatisk olivenolje med rosmarin og chili, og en jordbærvinaigrette basert på hjemmelaget jordbærsirup. Begge er garantert populære under juletreet!
Les alle våre oppskrifter og inspirasjon til jul her.
Årets julebok: Kreative juleideer
Olivenolje med rosmarin og chili
Denne aromatiske oljen er perfekt til salater, brød eller marinader. Den ser også fantastisk ut i glassflasker og gir et hjemmelaget, men eksklusivt preg.
Ingredienser:
- 2,5 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 fersk chili (eller tørket chili)
- 1–2 kvister fersk rosmarin
Slik gjør du:
- Forbered urter og chili: Skyll og tørk rosmarin og chili grundig for å unngå bakterier. Hvis du bruker fersk chili, kan du dele den i to for mer smak.
- Fyll flasken: Legg rosmarin og chili i flasken.
- Tilsett olivenolje: Hell oljen over til flasken er fylt.
- Lukk flasken og pynt: Sett på korken og pynt flasken med en etikett eller en sløyfe.
Obs: Hvis du bruker ferske ingredienser holder olivenoljen seg 2 uker hvis den står kaldt. Med tørre ingredienser holder den 4 uker.
Vil du vite hvordan du lager vakre sløyfer med silkebånd selv? Vi viser deg hvordan du gjør det her: Hvordan lage egne sløyfer med silkebånd.
Jordbærvinaigrette
Denne deilige vinaigrette er perfekt til salater og ostefat. Den er laget av hjemmelaget jordbærsirup og eddik, noe som gir en herlig balanse mellom sødme og syre.
Ingredienser:
- 1 dl jordbærsirup (oppskrift nedenfor)
- 1 dl hvitvinseddik
Slik gjør du:
- Bland jordbærsirup og eddik sammen i en bolle. Du kan eventuelt tilsette rosepepper og to ss. olivenolje.
- Hell blandingen over i en dekorativ flaske.
- Pynt flasken med etikett og sløyfe.
Oppskrift på jordbærsirup
Ingredienser:
- 500 g jordbær (ferske eller frosne)
- 200 g sukker
- 1 dl vann
Slik gjør du:
- Forbered jordbærene: Rens jordbærene og del dem i mindre biter.
- Kok sirupen: Ha jordbær, sukker og vann i en kjele. Kok opp og la blandingen småkoke på middels varme i 10–15 minutter, til bærene er helt myke.
- Sil sirupen: Bruk en finmasket sil til å fjerne jordbærbitene, slik at du sitter igjen med en glatt sirup.
- Avkjøl: Hell sirupen i en ren flaske eller krukke og avkjøl. Oppbevar i kjøleskapet.
Obs: Jordbærsirupen holder seks måneder hvis den oppbevares i kjøleskap. Vinaigretten holder seg 2 uker i kjøleskapet.
Tips for personlig preg
For å gjøre gaven ekstra spesiell, legg ved en liten lapp med forslag til hvordan oljen og vinaigretten kan brukes, eller pynt flaskene med håndlagde detaljer. Du kan også lage et lite sett med flere smaker eller kombinere gavene med noe hjemmelaget julepynt – prøv for eksempel dette: Julepynt: Hvordan lage et papirjuletre med honeycomb-struktur.
Med disse smakfulle og dekorative gavene har du en perfekt løsning som viser omtanke – og som garantert blir satt pris på!
Likte du dette? Les denne saken: Hvordan lage rosettsløyfer selv – Enkelt og dekorativt til pakker og pynt