Hvilken kake er den sunneste? Se listen som overrasker

Noen kaker inneholder mer protein og færre kalorier enn du tror – sjekk topp tre her.

Er du team marsipan, pavlova eller brownies? Våren byr på fristelser – men visste du at noen kaker faktisk er smartere valg enn andre?

Påske, 17. mai, bursdager og konfirmasjoner betyr én ting: kakebordet er tilbake. Og mens ingen forventer at du skal ta med kjøkkenvekt i selskap, kan det være greit å vite at enkelte kaker faktisk gir deg litt mer næring – og litt mindre kalorier – per bit.

Vi har fått hjelp av kunstig intelligens (ChatGPT), Matvaretabellen og oppskrifter fra Det Søte Liv, Meny til å analysere næringsinnholdet i åtte populære kaker.

Ja – vi har regnet på det. Og noen av resultatene overrasker.

Er du glad i smarte tips? Vi har samlet alle våre smarteste tips her.

Dette er de “sunneste” kakene – per 100 gram

Selv om kake aldri blir helsekost, finnes det noen varianter som gir deg litt mer næring og færre kalorier per bit – her er topp tre.

1. Næringsinnhold i marsipankake

287 kcal / 4,1 g protein
Marsipan er kanskje ikke kjent for å være lett, men takket være mandler og egg scorer den overraskende høyt på protein – og ligger midt på treet i kalorier. Et ganske smart valg.

Vi har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Det søte liv til utregning av næringsinnholdet i marsipankake.

2. Næringsinnhold i Ostekake med gelélokk

266 kcal / 3,1 g protein
Takket være mye vann (fra gelé og rømme) får du en kake som er lett både i konsistens og kaloriinnhold. Ikke så verst på protein heller.

Vi har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Det søte liv til utregning av næringsinnholdet i ostekake med gelelokk.

3. Næringsinnhold i Pavlova

278 kcal / 3,0 g protein
Den luftige klassikeren laget på marengs og bær havner også i toppen. Lite fett, lite mel – og ganske mange fornøyde gjester.

Vi har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Meny.no til utregning av næringsinnholdet i en klassisk Pavlova.

Hva gjør en kake “sunnere”?

I denne analysen har vi sett på:

• Kalorier per 100 gram (lavere = bedre)
• Protein per 100 gram (høyere = bedre)
• Ingredienser som drar opp (f.eks. smør, sukker, kakao)
• Ingredienser som drar ned (f.eks. frukt, gelatin, vann, krem)

Kaker med mye smør og lite væske – som brownies – er ofte kaloribomber. Men tilsetter du luftige elementer som krem, vannholdig gelé eller bær, synker kaloritettheten betraktelig.

Hva viser tallene?

Nysgjerrig på hvilke kaker som er de mest usunne?

Noen kaker er skikkelige kaloribomber – fulle av sukker, fett og minimalt med næring. Se hvilke som topper lista og hvorfor.

Les om usunne kaker her:

Du kan kose deg med kake

Det handler ikke om å kutte kake helt. Det handler om å velge de kakene som gir deg litt mer igjen for biten – enten du er opptatt av kalorier, protein eller bare vil unngå total sukkerkollaps.

Neste gang du står ved kakebordet, kan det altså være at favoritten din gjør deg en tjeneste – uten at du visste det.

Tallene er basert på analyse av oppskrifter, ingredienslister og anerkjente næringsdatabaser – utført med hjelp av ChatGPT.

Les denne saken: Bananens skjulte hemmeligheter: Visste du at bananen ikke er en frukt?