Genialt ostetriks: Hold parmesan og Grana Padano fersk lenger
Har du åpnet en trekantet plastforpakning med parmesan eller Grana Padano? Her er et triks som gjør oppbevaring av osten i kjøleskapet enkelt og praktisk.
Parmesan, Grana Padano og lignende oster kommer ofte i trekantede plastforpakninger som kan være litt vanskelige å håndtere når de først er åpnet. Ved å bruke dette smarte trikset kan du slippe behovet for plastfolie eller annen ekstra emballasje, og osten holder seg fersk lenger.
Vil du ha flere smarte hverdagstips, finner du det her.
Slik gjør du det:
- Finn en skarp kniv
Bruk en kniv som kan skjære gjennom både plast og ost. - Skjær midt på osten
Del forpakningen og osten på midten, eller tilpass størrelsen til det du ønsker å bruke. - Ta ut osten fra den smaleste delen
Bruk det utskårne stykket i matlagingen. - Gjenbruk plasten som oppbevaring
Skyv den tomme delen av forpakningen over den gjenværende delen av osten, slik at plasten dekker osten helt. Dette beskytter osten mot luft og uttørking. - Legg osten i kjøleskapet
Oppbevar osten slik – det er både raskt, praktisk og reduserer behovet for ekstra emballasje.
Fakta om parmesan og Grana Padano
Både parmesan (Parmigiano Reggiano) og Grana Padano er italienske harde oster laget av kumelk. Parmesan er kjent for sin intense smak og lange modningstid på opptil 24-36 måneder, mens Grana Padano har en noe mildere smak og kortere modningstid (minst 9 måneder). Ostene oppbevares best i kjøleskap mellom 4-8 grader.
Les også: Prøv kaffetrikset: Salt i kaffen