Trykkoker best i test: Undervurdert kjøkkendings du burde ønske deg
Av Herman Arneberg Johnsen
Har du vurdert å skaffe deg en trykkoker, eller vet du ikke hva en trykkoker er? Da bør du lese videre. Vi har nemlig funnet noen av de beste trykkokerne til salgs!
Trykkokere er populære over hele verden, men her i Skandinavia er de derimot ikke særlig utbredt. En trykkoker er en kulinarisk tidsmaskin som lar deg oppnå resultater på minutter som normalt ville tatt timer. Denne geniale kjøkkendingsen utnytter høyt trykk for å øke temperaturen i matlagingsprosessen, noe som betyr raskere tilberedning og intensiverte smaker.
Kjøtt blir mørt som smør, belgfrukter går fra harde til perfekte uten bløtlegging, og kraften får en dybde som smaker som om den har putret hele natten. For oss foodies er trykkokeren mer enn bare et redskap – det er en snarvei til smakfulle måltider som samtidig beholder næringsstoffene og teksturen i råvarene. Kort sagt: Et must-have for ethvert moderne kjøkken.
Julegavetips: Disse støpejernsgrytene er kraftig nedsatt i pris nå
Disse trykkokerne er kåret til best i test:
Om du først skal bruke noen tusen på en trykkoker er det jo greit at du får valuta for pengene dine. En god elektrisk trykkoker kan være en kjempegod investering, og gi deg mye glede. Derfor har vi funnet 2 trykkokere som alle er et godt kjøp, basert på tester utført av troverdige aktører i inn- og utland.
Dette er en «multicooker» fra Ninja som har hele ni ulike moduser. Blant annet kan den også fungere som en airfryer! Først og fremst skinner den derimot som trykkoker, og den gjør det svært godt i ulike produkttester. Blant annet får den 5 av 5 mulige av BBC Good Foods, som oppsummerer den slik:
– Men den multifunksjonelle utformingen gjør at den sparer plass, og eliminerer behovet for å kjøpe flere apparater. Dette gir utmerket valuta for pengene og fungerer godt på alle områder.
Hvordan få sprø svor på ribba: 3 smarte triks du bør kunne
Sage – The Fast Slow Pro trykkoker SPR700BSS steel
The Fast Slow Pro er en trykkoker som virkelig lever opp til navnet sitt. Med en imponerende kombinasjon av presisjon og brukervennlighet, leverer den på både hastighet og kontroll. Denne får også 5 av 5 mulige hos BBC Good Foods, som oppsummerer den slik:
– Dette er modellen for deg hvis du ønsker en trykkoker som er solid bygget, har intuitive kontroller og fokuserer på sikkerhet.
Techgearlab gir den 4.8 av 5 mulige, og skriver blant annet denne om trykkokeren:
– Med alt du kan ønske deg fra en trykkoker, og litt til, er Breville Fast Slow Pro en av de beste modellene vi har kommet over.
Dette kan du (blant annet) bruke trykkokeren til:
Trykkokeren er som en tryllekunstner på kjøkkenet – den sparer tid, låser inne smak og åpner opp en verden av matlaging. Men hvordan kan du bruke dette fantastiske verktøyet til å lage virkelig imponerende retter?
1. Perfekte kraftbaser på rekordtid
Å koke en fyldig, smakfull kraft tar normalt flere timer, men trykkokeren kan gjøre det på under én time! Kast bein, grønnsaker og krydder i kjelen, fyll på vann, og sett trykkokeren i gang. Resultatet blir en dyp og rik kraft som smaker som om den har simret hele dagen. Bruk den som base til supper, sauser eller gryter – eller bare nyt den som den er, med en skive godt brød.
2. Møre kjøttstykker uten stress
Drømmer du om en perfekt boeuf bourguignon eller pulled pork, men mangler tid? Trykkokeren gir deg supermørt kjøtt på en brøkdel av tiden. Selv seige kjøttstykker som høyrygg eller svineskank forvandles til silkemyke biter etter bare en times tid under trykk. Legg til litt vin, kraft og urter, så er du på god vei til å imponere gjestene.
3. Kremete risotto uten kontinuerlig røring
Risotto er kjent for å kreve tid og tålmodighet, men med en trykkoker kan du kutte ut røringen uten å ofre kremetheten. Fres risottorisen i litt smør og løk, tilsett væske og smakstilsetninger, og la trykkokeren gjøre jobben. På under 10 minutter har du en perfekt risotto som du kan toppe med parmesan, sopp eller hva du måtte ønske.
4. Hurtigkokte belgfrukter – null bløtlegging nødvendig
Glem timesvis med bløtlegging av linser og bønner. Med trykkokeren kan du gå rett fra tørre belgfrukter til ferdigkokte på under 30 minutter. Dette åpner opp for sunne og smakfulle retter som dhal, hummus eller bønnegryter – perfekt når du vil ha noe mettende og næringsrikt uten å planlegge i forveien.
5. Deilige desserter på et blunk
Ja, trykkokeren kan også lage desserter! Prøv å lage en silkemyk crème caramel, en saftig dampet sjokoladepudding eller til og med en rask ostekake. Dampmiljøet gir perfekte resultater, og desserter som vanligvis ville tatt over en time kan være klare på under 20 minutter. Søt, rask og uanstrengt – akkurat slik vi liker det.