Monsterkarper er menneskets globale jagt på en mystisk og mægtig karperace. Præsenteret af karpefanatikeren Ali Hamidi og to af hans fiskervenner, når de leder efter kæmpekarper i hele verden.

Følg chaufførerne, når de skal transportere deres værdifulde last over den australske ødemark så hurtigt som muligt, mens de sikrer sig, at de kommer frem og tilbage i et stykke. Mød blandt andet chaufførlegenden Steve Grahame, der fragter livsvigtigt generatorudstyr til en værdi af 3 mio. dollar til et øde samfund i den nordvestlige del af Australien i Kalumburu.