Intet julefrokostbord uden smørrebrød. Gæstedommer Thilde Gilling besøger Masterchef-køkkenet og har taget store udfordringer med til deltagerne. Teknik er nøgleordet, når der skal kreeres Thildes helt særlige julesmørrebrød. Her er det fint at have ro i køkkenet, men ikke så meget ro at anretningen bliver glemt. Senere skal deltagerne lade sig inspirere, når der fremvises bolognese-inspireret tartar-smørrebrød.