Gordon Ramsay reiser til regnskogen i Sør-Amerika for å utforske de kulinariske røttene i Guyana. Etter ha å firt seg ned i jungelen fra et helikopter, jakter han på kaimaner med bare nevene, fisker etter pirajaer med bambusspyd og lager en bue for å skyte ferskvannsfisk. Så møter han den nye kokkestjernen Delvin Adams til duell for å lage et festmåltid til en lokal stamme.