Dette geniale trikset sikrer deg perfekt stekt biff hver gang!

Foto: Bigstockphoto

 

Når jeg steker biff, er det på lykke og fromme. I hodet mitt har jeg et bilde av den perfekte biff, medium minus stekt, med et snev av tyggemotstand. Dessverre ender det ofte med den berømte skosåla.

Bifftermometer har jeg ikke tenkt på å skaffe, og med begrenset erfaring som biffsteker er det ikke rart det innimellom går skeis.

Derfor var det jammen et lykketreff at jeg fant denne lille videoen som viser hvordan du kan bruke din egen hånd til å avgjøre når biffen er ferdig.

Hvis du for eksempel presser tommel og pekefinger sammen, vil du merke at området under tommelen føles ganske mykt. Det er slik biffen er å ta på når den er lite stekt. Min perfekte biff føles som når jeg presser tommel og pekefinger, så dette skal jeg definitivt notere meg og ta frem neste gang et kjøttstykke står på menyen.