Hvordan tilberede ribbe
Få juleribba sprø og fin – se video for å se hvordan du bør gå frem.
Trinn 1: Rute svoren
Rut godt ned i fettet. Rut i samme retning som beina går.
Trinn 2: Krydre med salt og pepper
Krydre gjerne 2-3 dager før for å få kryderet til å trekke mer inn i ribba. Gni krydderet godt inn i ribba.
Trinn 3: Legg ribba i en ildfast form
Bygg opp ribba slik fettet renner lettere av.
Trinn 4: Tilsett vann
Ca 3 dl vann. Dekk til med aluminiumsfolie.
Trinn 5: Dampe ribba
Damp ribba på 230 grader i ca 45 minutter.
Trinn 6: Ta av folien
Ta av folien og stek videre på 200 grader i 1 t og 30 min. Skru ovnen på fult de siste minuttene for å få svoren sprø.
Trinn 7: Anrett med surkål, tyttebær, poteter, svisker og stekesky
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
