Hvordan lage ribbe i melk
I denne videoen viser vi deg hvordan du kan lage ribbe med en nydelig smak.
Dette trenger du:
- 1 kg ribbe
- Salt og pepper
- 1 ss rosmarin
- 2 kinesiske hvitløk
- 1 1/2 sjalottløk
- 1 gulrot
- 11 dl melk
- 1 appelsin
- 2 ss smør
- 1/2 rødløk
- 1/4 purre
- 1 eple
- 1/4 dl rødvinseddik
- 1/2 dl portvin
Trinn 1: Forberedelser
Start med å rute ribben. Deretter krydrer du den, legger på grønnsakene, og heller på melk.
Trinn 2: Steking
Ribben settes i forvarmet ovn på 160° C. Steketid er ca 3 timer.
Trinn 3: Tilbehør
Kinesisk hvitløk, rødløk, purre, eple og appelsin surres i en panne. Tilsett rødvinseddik og portvin.
Trinn 4: Saus
Sjalottløk freses i smør, og tilsett deretter ribbekraft. Tilsett 1 dl fløte og 1 dl melk. Smak til med salt og pepper.
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
