Hvordan lage jordskokksuppe
I denne videoen viser vi deg hvordan du kan lage jordskokksuppe
Dette trenger du:
- 600 g jordskokk
- 1 sjalottløk
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss smør
- 7 dl helmelk
- 5 dl kyllingbuljong
- Saft fra 1/2 sitron
- 1/2 ts pepper
- 1 ts salt
- 1 dl fløte
- 12 friske asparges
- 10 g rødbetespirer
- 8 blader frisk basilikum
Trinn 1: Skrell jordskokkene
Skrell jordskokkene. Del de i små biter og legg de i kaldt vann.
Trinn 2: Stek løk og sjalottløk
Del sjalottløk og hvitløk i små biter. Stekes i smør.
Trinn 3: Kok suppen
Hell vannet av jorskokkene og tilsett dem i gryten. Tilsett melk, kyllingbuljong og la dette koke i ca 25 min.
Trinn 4: Jevn suppen i en blender
Kjør suppen i en blender. Hell tilbake i kjelen. Tilsett sitronsaft, salt og pepper. Tilsett 1 dl fløte, dampet asparges, rødbetspirer og basilikum. Velbekomme!
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
