Hvordan lage carpaccio av Salma-laks
Salma er en garantert fersk, skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo. Salma er av den ypperste sashimikvalitet og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker, ansett som den beste laksen i verden.
Dette trenger du:
- Salma
- Olivenolje
- Maldonsalt
- Sitron
- Skarp kniv
Trinn 1: Skråskjær tynne skiver
Skjær mot fiberretningene i kjøttet.
Trinn 2: Anrett på en tallerken og hell over litt olivenolje, sitron og maldonsalt
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
