Hvordan helsteke fileter
Helsteking av fileter er lett og få til og gir et saftig resultat.
Tips: Ta ut 30 min før
Ta kjøttet ut av kjøleskapet ca 30 minutter før tilberedning. Da synker ikke varmen i pannen når kjøttet skal stekes og du unngår at kjøttet begynner å koke.
Trinn 1: Skjær bort sener
La fettet være igjen. Det gir god smak.
Tips: Ulik steketid
Ved helsteking av fileten er det lurt å fjerne hode og hale ettersom de har ulik steketid.
Trinn 2: Krydre
Krydre kjøttet med salt og pepper.
Trinn 3: Brun kjøttet i en stekepanne
Etter bruningen legger du kjøttet over i en ildfast form og etterstek midt i ovnen på ca 175 grader.
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
