Hvordan lage helstekt reinsdyrsfilet
Reinsdyrfilet fra Nord-Norge med mye godt tilbehør.
Dette trenger du:
- 500 g ytrefilet av reinsdyr
- Friske krydderurter
- Salt og pepper
- Olje og smør til steking
- Potetkrem
- Smørstekt sellerirot
- Steinsoppragu
- Potetschips
- Sauser
Trinn 1: Krydre med urter
Trinn 2: Salt og pepper
Trinn 3: Brun reinsdyrfileetene
Trinn 4: Stekes i ovn på 160 grader
Bruk termometer for å få kjernetemperatur på 58 grader.
Trinn 5: Potetkrem
Trinn 6: Saus
Trinn 7: Steinsoppragu
Trinn 8: Friterte poteter
Trinn 9: Sile saus
.. og tilsette smør og annet tilbehør.
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
